まだ大根が残ってるので、今日はブリ大根です。
今回はちょっと贅沢に、切り身を使ってみようと思い、
魚金へ行ってみました。
さすが旬なだけあって、皆さんブリを買っていきます。
すると、前のお客さんが刺身にしてもらっていたので、
もしかしてアラがあるかもと思い、聞いてみました。
やっぱりありました。新鮮なアラw
結局、切り身じゃなくていつも通り、
アラのブリ大根になりました。
でも、コラーゲンたっぷりでおいしゅうございました。
プリプリトロトロですw
付け合わせは、きぬかつぎ。
以前、居酒屋で食べてから、よく作るようになりました。
塩をつけていただきます。
あぁ、またお腹一杯になってしまった・・・
腹八分目って意外と難しいですね。
つい、食べちゃいますw
義理の父の十三回忌の法要で、
妻の実家に行ってきました。
場所は埼玉なので車で行こうかとも思いましたが
お酒も飲むだろうから、電車にしました。
私たちが到着すると、既に何人かお見えになっていて、
遠くは山口県から、おこしの方もいました。
午後12時半頃、お坊さんが到着。
お経の後、いつものようにお坊さんの説教があります。
私は以前から、このお坊さんの説教が大好きで、
いつも楽しみにしています。
今回は、最近の自殺や殺人など、
命を粗末にする事件の多さに対して、
命の尊さを仏教の観点から説いていただきました。
その話の中で、普段の行いから、
食事の前と後に合掌しましょうというのがありました。
合掌には２つの「おかげさまで・・・」という気持ちがあり、
一つは、自分が生きていくために手助けしてくれている、
様々な方への感謝の気持ち、
もう一つは、自分のために犠牲になっている、
生命への感謝の気持ち。
この命への気持ちを忘れないためにも合掌し、
そしてこの習慣を後世に残してくださいとのことでした。
何気なく「いただきます」とは言ってましたが
そういう意味があるのだなと、あらためて考えさせられました。
そういえば、手を合わせて「いただきます」なんて
幼稚園以来かなぁ。
親がやらないと、子どももやらなくなるそうです。
今回も、おもしろく、ありがたいお話でした。
またいつの日か、お説教されたいです。
やっと買いました。
ずっと欲しかった、iPod nano。
これで、MDから開放されます。
全曲まるっと持ち運びですw
ウレシイ〜
一緒にシリコンケースも買ったので
早速、着せてあげましたw
デザイン的には、初代のnanoの方が好みなのですが
まあ、仕方ないですね。
ただ、この第二世代のものからUSB2.0じゃないと
対応してないので、私のG4CUBEでは使えないのが面倒です。
曲の管理は、妻のiMacを拝借します。
充電は面倒なので、充電器を別に買った方が良さそうですね。
とりあえず、iTunesに入ってる曲を片っ端から入れてみたら、
既に2.5GBも使ってしまいました。
4GBのを買ったので、すぐにいっぱいになるかなぁ・・・
明日は、法事で出かけるので
活躍してもらいましょうw
今日は庭で、ふきのとうを見つけました。
一年で一番最初に芽を出す山菜です。
春の足音を感じますねぇ。
このふきのとう、毎年いくつも芽を出すのですが
一度も食べたことはありません。
苦いらしいし・・・
でもちょっと興味はあります。
旬のものということで、ちょっと食べてみることに・・・
とりあえず、みそ汁に入れてみました。
お味は・・・
ちょっと小さかったので、あまり苦くはありませんでしたが
口の中に、菊、春菊のような独特な香りが広がりました。
ん〜あまり好みではないかも・・・w
山菜は好きなんですけどね。
でも、ポリフェノールが多く含まれてるので
体にもいいらしいです。
ついでに花粉症にも効果があるとか。
今度は、天ぷらにチャレンジしてみるかなぁ。
庭の梅が、ちらほら咲き始めました。
暖冬ということで早めかな・・・
今日は暖かいので、つぼみも一層ふくらむことでしょう。
うちの梅、残念ながら種類や名前はわかりません。
梅には、300種以上の名前があるらしいです。
大きくわけると、野梅性、緋梅性、豊後性があり、
うちのはおそらく、野梅性だと思います。
なんとなくです・・・w
梅は木が小さいためか、桜ほど華やかさはないですが、
より和な感じがして、渋くて好きです。
毎年、実もなります。
実は、梅酒にして毎年１瓶づつ増えてます。
年代物は、コクがあっておいしいですよ。
昨年は、ちょっと少なめでしたが、
今年はどうでしょかねぇ。
楽しみです。
大根が余りぎみだったので煮込みました。
ちゃんとしたふろふき大根は、
最初に米のとぎ汁でゆで、一度洗ったりするようですが
私は素材そのものの味を楽しむのが好きなので
いきなり昆布とゆでます。
味付けは昆布のだしのみです。
まあ、手抜きと言えば手抜きですねw
とろ火でじっくりゆで、ゆであがったら、
田楽みそで、いただきます。
シンプルです。
今日の夕飯は、この大根と、サバのみりん干し、
蓮根のきんぴら、インゲンと人参のごまみそ和えです。
素材そのものの味がいきていておいしかったです。
我が家は小食なのであまり量は食べません。
だから今回の大根も３日分はあるかな・・・w
しばらく和食ですね。
和食好きです。
先週抜歯した後の、抜糸しました。
痛くはないのですが、気持ちのいいものではないですね。
義歯は、歯茎がふさがってから型を取るそうです。
もうしばらくかかりそう・・・
もう、痛みはないのですが、
奥から３番目の歯なので食べにくいです。
歯を抜いた後の穴に、食べ物が入り込むし・・・
歯は、大事にしないとダメですね。
私の場合、小学校の頃行っていた歯医者が最悪だったらしく、
20歳の頃行った病院の先生が、不思議がってました。
やたらと神経を抜かれていたらしく、歯がボロボロに・・・
歯科医選びも難しいですね。
特に子どもは選べないし・・・
虫歯は、３歳までに口の中に虫歯菌が入らなければ、
ほとんど一生ならないそうです。
つまり、親がうつしてるんですね。
愛情の裏腹でしょうか・・・
皮肉なものです。
今日は晴れて、気分もいいです。
朝、キッチンの所のシャッターを開けると
ハセオがご飯を待ってるのですが、
このところ、サトシも一緒に待ってます。
何だ、友達になったのかと思ったら、
どうやらサトシはメスのようです。
で、サトミに改名。失礼しましたサトミちゃんw
でもサトミはまだハセオの彼女というわけではなさそうです。
ハセオの片思い？
いつもハセオは、サトミに先にご飯を譲って、
後から残りを食べてます。
サトミがくつろいでるときに、ハセオが近づくと
サトミによく怒られてます。
でも、仲が悪いわけではなさそう・・・
外に私の手作りの木箱のプランターが２つ並んでるのですが、
それぞれそのプランターに入って、
一緒にひなたぼっこしてます。
ハセオの恋は実るのでしょうかねぇ。
男は辛いですね、ハセオ。
冷え込むので、気をつけねばと思った矢先に・・・
朝、頭痛で起きれませんでした（痛。
やはり冷えたか・・・
夜中やけにフクにゃんが、
布団の中に入ったり出たりしてたものなぁ。
10時頃とりあえず朝食をとってまた寝てました。
２時頃目を覚ますと、ちょっと治ってるみたい。
やることもいっぱいあるけど、
何もする気がおきません。
天気もどんよりだし・・・
脳みそ取り出して、洗いたい気分です。
あぁ、マッサージ行きたい。
オヤジだなぁ・・・
午前中、初雪が降りました。
今日は二十四節気の一つ、大寒です。
暖冬とはいえ、一番寒い日なんですかねぇ。
やっぱり、雪が降るとワクワクしますw
でも、気温がそれほど低くないので、積りませんね。
以前、雪の降る日に海に行くと、
とても幻想的な光景が見れると聞いたことがあります。
で、早速雪の降る中、行ってみましたが・・・
普段と変わりませんでした。残念。
いろいろ条件が揃わないとダメなようですね。
見て見たいですぅ〜
今晩は冷え込むかな。
こんな気候の後は、インフルエンザが流行るので
気をつけねば。
外から帰ったら、うがいを忘れずに・・・
紅茶でうがいをすると
いいらしいです。
