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梅シロップ 2016。

今年も無事に梅を収穫できました。
約1.4Kg。
まあまあの量ですかね。

昨年好評だったので、全て梅シロップにします。
梅1に対して砂糖1。
砂糖には前回にも使った「てんさい糖」を使います。
普通の砂糖はさとうきびを原料にしていますが、
てんさい糖は大根によく似た「てん菜」と呼ばれる作物からできているそうです。
体にも色々いいらしく、クセもまったくありません。
詳しくは検索してみてください(笑。

さて今年も、紅茶にヨーグルト、料理にも使ってもいいかも!
いろんなところで活躍してもらいましょう!
うまく仕上がれ〜♪
20160529

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梅シロップ 2015。

今年も梅が程よく実ったので、
昨年好評だった梅シロップを作りました。
砂糖は氷砂糖ではなく、違うもので仕込んだのですが…
昨年の記録が残っておらず、記憶にもなく…^^;
買い出しに行って、多分キビ砂糖かと思いましたが、
オリゴ糖が含まれている「てんさい糖」というのが気になって
使ってみることに。
味見をしてみると、クセのないやさしい感じの甘さです。
ただ、普通の砂糖に比べて軽いので、
同じ1kgでも量が多いです。
なので、梅がすっかり隠れてしまいました。
ちゃんと溶けるかなぁ。

今年は、1kg弱の収穫だったので、量的にはちょうど良いですかね。
出来上がりは、1、2週間後かな?
梅ジュースや、ヨーグルトにかけたり、紅茶に入れたり♪
今から楽しみです!
20150524

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桜満開。

あいにくの天気ですが、
昨日の雨と強風にも負けず、
我が家の桜も満開を迎えました。

もう幹もかなり朽ちてきて
花も葉もつけない枝が増えてきましたが
毎年頑張って綺麗な花で心を和ませてくれます。

山の中の樹なので、
周りの木を間引いたり、絡んできた蔦を取ったり、
大雪で枝が折れた時には、
傷口から細菌入らないように処置をしたり…
それでも徐々に朽ちていきます。
あと何年その姿を見せてくれるのだろう…
桜は他の木々に比べ寿命が短いので仕方ないのかな。

今年も素敵な花をありがとう!
なによりの誕生日プレゼントです。
20150404

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気がつけば…。

気がつけばこのブログもほったらかしで
半年くらい経ってしまいました…(^^;)
何も載せるものがなかったわけではないのですが、
FacebookとかTwitterとかやってると
それで満足しちゃってって感じですかね。
で、久しぶりの投稿です!w

今朝は、雪がちらついていました。
元旦にも雪が降って辺り一面銀世界になったのですが、テンション上がらず…
いつもなら雪が降り出すとワクワクするのですが、
どうやら昨年後半からイヤなことが多く、
ネガティブゾーンに入っちゃってるみたいです…orz
まあそんなに深刻ではないのですが、
ゾーン明けはいつ頃かなぁと思って窓の外を見てみると、
庭にたくさんのふきのとうが。
外へ出てみると梅の木にもたくさんのつぼみがついてました。
気がつけば自然界ではしっかり春の準備ができてるんですねぇ。

冬来たりなば春遠からじ。

今は、出来ることをやるしかないかな。

あ、気がつけば後ろでフクにゃんがこっちを見てる。
じゃあとりあえず、フクにゃんとゴロゴロしますかw

20150128

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サクランボの花。

寒さも和らいで、いくらか暖かくなってきました。
昨年植えたサクランボ(暖地桜桃)の花も開花です。
一応咲いたのですが、植えた時に実っていた実の数よりずいぶん少ないです…
肥料が足りなかったかなぁ。

近所の道路脇に大きめの多分同じ種類の木があるのですが、
毎年見事に満開、たくさんの実を付けます。
どう見ても勝手に生えてるとしか思えないのですが、
誰か面倒見てるのかな?

今年の我が家は梅の花もイマイチだったので、
そういう年なんでしょうかねぇ。

んーなかなか難しいです。
20140317

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サクランボの苗木。

花粉もそろそろ終盤。
連休を利用して花粉の季節の間放置状態になっていた
庭の花壇の植え替えをしました。
これでやっと庭も春らしくなりスッキリ(^_^)

あと、花の苗を買いに行った時に「さくらんぼ」の苗木を見つけました。
名前は「暖地桜桃(だんちおうとう)」。
丈は50センチくらいですが、
既にたくさん実を付けていてなんだか美味しそう…
思わず衝動買いしてしまいました(^_^;)

植える場所をあれこれ考えた末、
やっぱり部屋から見えるところということで、庭の真ん中辺に(笑。

ところで実はいつ頃食べれるんだろう?
調べてみたのですが、5月頃赤く熟すらしいですが、
味はそれほどではないとのこと…んーちょっと残念。
分類上も「さくらんぼ」ではないみたいですね。
でも、なんだか実がなるだけで楽しみです!

あとは虫と鳥との戦いだな…
鳥よけネット買ってこようかな。

20130429

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桜やっと開花。

昨晩は凄い嵐でした。
一夜明け、本日は快晴です。
仕事場から見える桜もやっと開花してくれました。
例年ならちょうど満開の季節なんですけどね。
今年はいつまでも寒いのでかなり遅い開花です。

桜、大好きです。
小学校に入学する時も桜が満開でした。
毎年誕生日には優しい花を見せてくれます。
上京する時に乗ってきた寝台特急も「さくら」でしたw
人生の節目にはいつも桜が咲いていたように思います。

仕事場の庭に老木の桜があるのですが、
越してきた時には凄く嬉しかったです。
桜の種類なのか花は少なめですが、毎年こころを和ませてくれます。
満開になるのは来週あたりかなぁ。たのしみ。

桜、いいですよね(^_^)

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庭の手入れ。

やっと庭の花壇の花を植え替えました。
いつもなら5月には行うのですが、
気になることもあってほったらかしにしてました。
ここは山の中なので、このままほっておくと
庭か山かわからなくなってしまうんですよね…
で、覚悟を決めて庭の手入れです!
落ち葉を片付け、草取りをして、モグラの穴を埋めて…w
狭いながらも結構大変です。

花壇に植えたのは「トレニア」です。
秋にかけてたくさんの花が次々に咲きます。
コツは終わった花をマメに摘み取ること。
一年草と多年草があるのですが、植えたのはピンクと白の一年草です。
多年草は花が黄色で中心が茶色らしいです。

これで庭もすっきりしました!
ノラのみなさん、荒らさないでね…。

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梅酒づくり。

今日は午後から雨が降るというので
午前中のうちに梅の収穫をして、
午後から梅酒づくりをしました。
今年の梅は、昨年よりも小ぶりのものが多かったのですが
収穫量は3倍!3.2kgもありました。
4L瓶でたっぷり2瓶です。
規定の量では、梅1.2kgでホワイトリカー2Lですが、
梅多めで作りました。
氷砂糖の代わりに蜂蜜を使ったので
2ヶ月くらいで飲めるようにはなりますが、
やはり、1年以上おいた方がマイルドでおいしいです!
我が家にはまだ3年モノも少し残っていますが
年々おいしくなりますね。
今回は梅の量が多いのでどうなることやら・・・
一応ちゃんとホワイトリカーで消毒しながら作りましたが
やはりカビは心配。
今年もうまくできますように・・・

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梅の花。

寒いです!
夜中には雪も降ったかなぁ。
今日は二十四節気の一つ「大寒」。
暦通りの気候ですね。

そんな寒さの中、
今年も庭の梅が咲き始めました。
昨年より1週間くらいはやいです。
気候のためか、剪定がよかったのか
今年はつぼみがたくさんついています。
花見に収穫に今から楽しみですw

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