カテゴリー別アーカイブ: 食べもの

チルドコーヒー。

スーパーやコンビニでよく見かけるチルドコーヒー。
これがなかなか、おいしいです。
製造から流通、販売まで冷蔵状態で行うため、
殺菌や保存料も最低限で済むので、
味や風味が損なわれないそうです。
最近では、TULLY’S(タリーズ)やDOUTOR(ドトール)
まで発売してますね。
お気に入りは、スタバのカフェラテ。
ちょっとヤミツキになりそうw
そんな中、今日スーパーで「ミカドコーヒー」を発見!
早速買ってみました。
エスプレッソだけあって、ビターでおいしかったです。
甘いスイーツと合いそう。
でも10月2日までの限定発売だそうです。
ん〜限定感ですかねぇw

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久しぶりの江ノ島。

昨日は新江ノ島水族館を見たあと、
江ノ島によってきました。
お目当ては、江ノ島の一番奥辺りにある、
磯料理の「魚見亭」です。
夕方頃から行って、鯵のタタキに、イカの丸焼き、
焼きハマグリなどを肴に、生ビールをいただきます。
ロケーションも最高!
相模湾を眼下に見渡し、
天気のいい日は伊豆大島から富士山までを一望できます。
夕日を見ながらの一杯は最高です!
残念ながら、昨日は雲がかかってましたが、
至福のひと時でした。

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マーロウのプリン。

南葉山に本店のある、
マーロウ(MARLOWE)のプリンが
横浜にも売ってました。
鎌倉にいた頃に何度か食べたことがあります。
買って来たのは、かぼちゃのプリンと、
期間限定ごまのプリンです。
どちらも素材の味と、程よい甘さの焼きプリンに
本物のカラメルが入っているので、
ビターな大人の味に仕上がっています。
まろやかで、とてもおいしいです!
器は、耐熱ガラスのビーカーになっているので
食べた後も便利に使えます。
ちなみに、ビーカーをお店に持って行くと
200円で引き取ってくれます。
エコですねw
本店には、陶磁器や家具を扱っている
ギャラリーもあるそうなので
一度行ってみたいです。

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夏野菜。

九州の実家から、夏野菜が届きました。
家庭菜園で採れたものたちです。
ゴーヤにキュウリ、茄子、オクラ、タマネギ。
どれもよく育ってます。
あと、田舎で作っているお米も。
ありがたいですね。
今日は早速、ゴーヤチャンプルをいただきました。
新鮮なゴーヤでおいしかったです。
明日は何にしようかなw

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だだちゃ豆。

大地宅配で注文しておいた、
山形県庄内産のだだちゃ豆を茹でました。
だだちゃ豆、枝豆の中で一番好きです。
形はそんなによくないですが、
茹でてる時からいい香りが漂い、
食べると、甘みがあり絶品です!
酒のつまみにと思ってましたが、
夕飯のときに、あまりのおいしさに一気食いしちゃいました。
食べだしたら、止まりませんw
ちなみに「だだちゃ」とは「オヤジ」という意味らしいです。
なんでだろ?
オヤジの豆?
また注文しようかなw

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一日遅れの土用の丑の日。

昨日は土用の丑の日。
我が家では一日遅れのうなぎですw
うなぎは大地で取り寄せた、四万十川の養殖物です。
天然よりも養殖の方が、柔らかくて好きです。
でも天然も身が締まってておいしいですね。
さて、お味の方は・・・失敗!
焼きすぎました(涙。
せっかくのとろとろがぁ・・・
四万十がぁぁぁ
あぁ、おいしいうなぎが食べたい・・・

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アロマ・ジン。

アロマティカスが茂って来たので、
トリミングをしました。
採れた葉っぱを、ジンにつけ込んで
アロマ・ジンにしてみます。
とはいえ、はじめてなので、口に合うかどうか・・・
いきなりたくさん作るのはちょっと怖いので
とりあえず、250mlくらいの瓶で作りました。
飲めるのは、2週間後くらいですかね。
甘い香りのアロマティカス。
どんな感じになることやら・・・

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舌平目のムニエル。

今日は地のアカシタビラメが手に入ったので、
舌平目のムニエルにトマトソースをかけていただきました。
あっさりとした白身にトマトソースがマッチしてます。
バターで炒めてあるので香りもグーです。
ちょうど今頃から秋にかけてが旬ですね。
舌平目にはアカとクロがあり、
アカのほうがみが厚くおいしいそうです。
ちなみに調べたところ・・・
「カレイ目ウシノシタ科イヌノシタ属アカシタビラメ」
でした。
なんだかベロベロした感じですw

この季節、魚屋さんには地の魚がいろいろ揚がってるので、
これからも楽しみです。

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黒酢飲料。

最近ちょっとハマってます。
最初は“何だこの邪道な黒酢は!”って思いましたが、
飲んでみると、意外にもおいしかったですw
黒酢に、ブルーベリーとぶどうのの果汁が入っていて、
水で5倍に薄めていただきます。
以前にも、酢は健康にいいというので
他の黒酢飲料を飲んだことありましたが
酸味が強くてあまり続きませんでした。
しかしこれは、まったくジュースです。
酸味はあるのですが、いくらでも飲めます。
黒酢とブルーベリーがあうなんて、
目からウロコですw

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レモンバームティー。

春に植えたレモンバームも
すっかり葉が増えてきました。
そこで、今日の午後のお茶はレモンバームティーです。
ハーブティーは、一度摘み取った葉をを乾燥させて
熱湯で煮出すようですが、
我が家では新鮮に、生のまま煮だすことが多いです。
でもそんなに青臭さはないですよ。
味もさっぱりしてておいしいです。
特に香りがいいですね。
レモンとミントの混ざったようなほのかな香りに
癒されます。
レモンバームは育てやすいしどんどん増えるので
楽しいですよ。

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