スギ花粉がピークを過ぎたら、
ヒノキ花粉が飛びはじめました。
症状が微妙に違うのですぐにわかります。
どちらかと言うと、ヒノキのほうが辛いです。
鼻がガチガチになります。
４月いっぱいつづきます（涙。
というわけで今日は、手羽大根。
花粉とは全然関係ありません・・・w
普通は手羽先ですが、手羽元でもおいしいです。
圧力鍋を使うので、加圧８分、蒸らし10分、煮込み５分
ほどで出来あがり。
手羽元はあらかじめ、焼き目が付くぐらいに炒めておけば
お肉が柔らかく仕上がります。
大根にもよく味がしみていて
おいしかったです。
