梅を収穫しました。 今年は粒が大きかったのですが、 数は少なかったです。 これからきれいに洗って、梅酒にします。 普通は角砂糖を使いますが、我が家では蜂蜜を使います。 どこが違うかと言われても、 比べたことがないのでわかりませんw でも飲めるまでの期間は短いようです。 とはいえ、長くつけた方がおいしですね。 今年で３年目で、まだ最初の年のは残ってるので、 飲み比べてみても、１年モノよりは２年モノの方が 熟成されていておいしいです。 食前酒に最適ですよ。
