鏡開きをしました。
最近ではパック入りの鏡餅なんてありますが、
うちのは自家製です。
なので、鏡開きは大変です。
まず、木槌で割るほど大きくないので
割れ目に沿って、手で開きます。
その後は、包丁でひたすらカビ取りです。
これがなかなか大変なのです。
カビが残ってると、後で食べる時にカビくさくなってしまうので、
丁寧に取ります。
今年はほとんど白カビでした。
餅の割れ方やカビのつき方で、吉凶を占うところもあるらしいですが
これは、どうなんだろ・・・
カビが取れたら、ふつう水につけておくのですが、
ドロドロになって食べにくいので
うちでは、このまま焼きます。
焼いたお餅は、ぜんざいにしていただきました。
自家製の鏡餅は大変ですが、
そこに、豊かさを感じたりする
今日この頃ですw
