梅の収穫。

梅を収穫しました。
今年は粒が大きかったのですが、
数は少なかったです。
これからきれいに洗って、梅酒にします。
普通は角砂糖を使いますが、我が家では蜂蜜を使います。
どこが違うかと言われても、
比べたことがないのでわかりませんw
でも飲めるまでの期間は短いようです。
とはいえ、長くつけた方がおいしですね。
今年で３年目で、まだ最初の年のは残ってるので、
飲み比べてみても、１年モノよりは２年モノの方が
熟成されていておいしいです。
食前酒に最適ですよ。