本日のお茶はマサラチャイです。
マサラとは香辛料のことで、
チャイはインドのミルクティです。
紅茶と香辛料をミルクで煮だして作ります。
今回使ったのは「世界のお茶専門店ルピシア」から出ている
マサラチャイ用の「ルピシア・マサラ」です。
内容は、カルダモンにブラックペッパー、
シナモン、ローレル、クローブ、ピンクペッパーです。
他にも、ジンジャーベースのものや
シナモンベースのものがあります。
お味のほうは、スパイシーな香りが広がり、
なかなか濃厚なミルクティーで、
インドチックな感じです。
行ったことないですが・・・w
本来チャイは、インド庶民が商品にならなかった紅茶を
自分たちがおいしく飲むために考えられたものらしいです。
庶民の知恵ですね。
